Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
باذنجان مقلي بالحليب الريفي
1 حصة
تقشر الباذنجان وتقطع إلى دوائر أو شرائح وملح وتعصر وتقلى في زبدة مذابة بعد 30 دقيقة. ثم وضعها في صفوف، بينها احتراق القرع الريفي بالثوم المسحوق، وفي الأعلى - القرع الريفي والزيت المسخن بالفلفل الأحمر المطحون.
تقشر الباذنجان وتقطع إلى دوائر أو شرائح وملح وتعصر وتقلى في زبدة مذابة بعد 30 دقيقة. ثم وضعها في صفوف، بينها احتراق القرع الريفي بالثوم المسحوق، وفي الأعلى - القرع الريفي والزيت المسخن بالفلفل الأحمر المطحون.
الباذنجان - 142 جم، الزبدة المذابة - 10 جم، الحليب الريفي - 75 جم، الثوم - 3 جم، الملح - 2 جم، الفلفل الأحمر - 1 جم
