الباذنجان مطهي في الكريمة الحامضة أنا
1 حصة
يقطع الباذنجان المقشر ويرش بالفلفل والملح ويخبز في الدقيق ويقلى ويوضع في قدر ويصب مع الكريمة الحامضة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. رش الخضر عند التقديم.
يقطع الباذنجان المقشر ويرش بالفلفل والملح ويخبز في الدقيق ويقلى ويوضع في قدر ويصب مع الكريمة الحامضة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. رش الخضر عند التقديم.
الباذنجان - 1000 جرام، الكريمة الحامضة - 160 جم، الدقيق - 50 جم، الزبدة المذابة - 50 جم، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، الشبت حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة