طبق البطاطس مع المخللات

1 حصة


يتم تحميص البطاطس النيئة والمقشرة والمفرومة قليلاً في قدر من الزيت النباتي. يتم تخفيفه مع تفكيك اللحوم أو الخضار (الغليان). يغلي لمدة 15 دقيقة، وبعد ذلك يتم إضافة الخيار المقطع إلى مربعات (منقوع مسبقًا في الماء الدافئ). جنبا إلى جنب مع الخيار، يجب أن تغلي البطاطس لمدة 20 دقيقة أخرى. يضاف هريس الطماطم في النهاية.