قرنبيط مقلي

نظف القرنبيط واشطفه وفككه في مواقد. اغليه في ماء مملح حتى يصبح طريًا، وتناوله، وعندما يصفى الماء، خطط له في الدقيق. ثم تنقع في اتصال البيض وتقلى في مقلاة بالزيت. قدميها مع صلصة الحليب مع الجبن المبشور والصفار وحمض الستريك.