مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

القرنبيط تحت الصلصة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يتم تنظيف القرنبيط من الأوراق وغسله وغليه في الماء المملح. تحضير الصلصة: الدقيق، مع التحريك المستمر، يقلى في مقلاة بدون دهون، ثم يخفف في الكريمة حتى لا تكون هناك كتل (أولاً، يتم تخفيف الدقيق بكمية صغيرة من الكريم). ضعي زيت الخليط والملح والسكر وقطعة صغيرة من الليمون (ثم أخرجها من الصلصة النهائية). يتم غلي الخليط أثناء التحريك. الصلصة جاهزة. يبقى أن نضيف إليه عصير الليمون ونسكب الملفوف مع الصلصة ونقدمه على الفور.

الزبدة - 30 جم، القرنبيط - 1000 جم، الملح حسب الرغبة، السكر حسب الرغبة، الحليب - 200 جم، القشدة - 200 جم، الدقيق - 15 جم، عصير الليمون - 9 جم