مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

القرنبيط بالزبدة والبيض

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يُغلى القرنبيط حتى ينضج نصفه في ماء مغلي مملح، ويبرد، ويُفكك إلى نورات. سخني القدر بالزبدة وضعي البصل المفروم جيدًا في الزيت. ثم ضعي القرنبيط على البصل وأضيفي الزبدة وغطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يُسكب في خضار الكزبرة المفرومة ناعماً، والبقدونس، ويقلب، ويُسكب فوق البيض المخفوق الممزوج بالشبت المفروم ناعماً والملح، ويُغلق بغطاء ويُستمر في النار حتى يصبح البيض جاهزًا.

الزبدة - 100 جرام، القرنبيط - 500 جرام، الملح حسب الرغبة، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، البيض - 2-3 pcs.، الخضر حسب الرغبة