قرنبيط في صلصة الموز الكريمية

يقشر البصل ويقطع ناعماً. سخني شحم الخنزير من لحم الخنزير المقدد المفروم ناعماً في مقلاة. أزيلي الأسياخ، إذا لزم الأمر، أضيفي الزبدة أو الزبدة المذابة إلى المقلاة (إذا تم طهي الطبق بدون لحم الخنزير المقدد، فما عليك سوى إذابة الزيت في المقلاة). ضعي البصل واتركيه على نار هادئة تحت الغطاء حتى يصبح طريًا وذهبيًا. يمكنك إضافة 1-2 ملعقة صغيرة من الدقيق إلى البصل، ثم تكون الصلصة سميكة. يُقطع الموز ويُضاف إلى المقلاة ويُقلى لمدة 2 دقائق تقريبًا لنشر الموز. ضعي الكريمة فوق الكريمة واتركيها تغلي. أضف الملح والتوابل. أثناء تحضير الصلصة، اغلي الملفوف في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق. لتقديم الطاولة، يُسكب الملفوف الساخن مع الصلصة ويُرش بالأسيجة أو لحم الخنزير المفروم جيدًا.