كوسة مقلية

1 حصة


يتم تقطيع القرع المقشر والبذور (يتم تقشيرها الصغيرة فقط) إلى شرائح بسمك 8-10 ملم. يقوم المرء برش الملح وتناول الطعام في دقيق القمح والقلي على كلا الجانبين في مقلاة مدفأة جيدًا بالزيت حتى تتشكل قشرة رودي. يتم إحضار الفرن إلى الاستعداد. توضع الكوسة النهائية بعناية على طبق وتُسكب بالزبدة أو الكريمة الحامضة أو الصلصة (حليب أو كريمة حامضة أو كريمة حامضة مع الطماطم).