أرز مقلي مع الخضار

1 حصة


قطعي لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. قطعي البصل الأخضر إلى حلقات. قطع الملفوف والملفوف في بكين واللفت إلى قش. سخني الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة واقلي البصل الأخضر برفق. يوضع لحم الخنزير في المقلاة ويقلى مع التحريك حتى يصبح اللحم بنيًا. بعد 5 دقائق، اسكبي صلصة الصويا. بمجرد أن يمتص اللحم بعض الصلصة، أضيفي شرائح الخضار. غطيها واتركيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار جاهزة تقريبًا. إذا لزم الأمر، اسكب 2-3 ملاعق كبيرة من الماء. يُضاف الأرز إلى خليط الخضار ويُمزج برفق ويُخفف الحرارة. غطي المقلاة أو المقلاة بغطاء واستمري في التحميص مع التحريك حتى لا يحترق الأرز والخضروات. لنفس الغرض، يمكن سكب كمية صغيرة من الماء. بمجرد أن تصبح الخضار طرية، يتم تجهيز الطبق.