كوسة محشوة بالخضروات

1 حصة


وبالنسبة للحوم المفرومة، تمزق الجزر والكرفس والبصل بقش صغير ؛ يقطع البصل الأخضر إلى أسافين صغيرة ويقلى في الزيت النباتي، ويضاف الطماطم المهروسة ويستمر في القلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أضف البازلاء الخضراء إلى هذا اللحم المفروم واخلطها وملئها بالكوسة المحضرة غير المقلية ورشها بالجبن ورشها بالدهون واخبزيها. حتى لا تجف الكوسة الجاهزة، اسكبها بالصلصة. قدميها في مقلاة أو طبق حلوى، سقيها مع ما تبقى من صلصة الكريمة الحامضة مع الطماطم.