مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اسكواش مع الاسكواش

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقشر الكوسة الصغيرة وتقطعها بالطول إلى 2-4 أجزاء. ترفع البذور بالملعقة وتشطف وتقطع إلى شرائح رقيقة وتغلي في ماء مملح. ضع الكوسة الجاهزة على طبق واسكب فوق الصلصة المصنوعة من الحليب الريفي والثوم المطحون بالملح والبقدونس المفروم جيدًا أو الشبت. ضعي فوقها الزبدة مع الفلفل الأحمر المطحون.

الكوسة - 229 جم، الحليب الريفي - 100 جم، الملح - 2 جم، الثوم - 5 جم، الزبدة - 10 جم، الفلفل الأحمر - 4 جم، البقدونس الخضر - 3 جم، أو الشبت - 3 جم