مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ملفوف أبيض مطهو ببطء

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

سخني القطران أو الزيت النباتي في قدر ضحلة. يقطع الملفوف مثل المعكرونة، ويوضع في قدر ويبقى على نار معتدلة لمدة ساعة تقريبًا حتى يحمر. يقلب من وقت لآخر بملعقة ويسكب، إذا لزم الأمر، على ملعقة من الماء. ملح الملفوف ووضع القليل من الفلفل. إذا رغبت في ذلك، يمكن تحميضه بحمض الستريك المذاب في الماء.

الملفوف الأبيض - رأس 1، قطران - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل أسود - 10 بازلاء، ملح حسب الرغبة