مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

براعم بروكسل تحت صلصة الكريمة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

3 حصص

اطهي 800 جرام من براعم بروكسل في ماء مغلي مملح، صفيها. اغلي كوبًا من تفكيكها، واسكبي فيه تيارًا رقيقًا، مع التحريك باستمرار، 0, 5 أكواب من التفكيك البارد، مع سحقها بملاعق صغيرة 2 من الدقيق. عند الغليان والسماكة، أضيفي 50 جرام زبدة و 0. 5 كوب كريمة سميكة وملح. يقلب ويسكب الملفوف ويسخن دون غليان.

ملفوف بروكسل - 800 جم، زبدة - 50 جم، تفكيك الملفوف - 1.5 كوب، دقيق - 2 ملعقة صغيرة، كريمة - 0.5 كوب