ملفوف مخبوز تحت الصلصة

3 حصص


يُقطع إلى نصفين في الطول 2-3 رؤوس صغيرة من الملفوف، ويُغلى في الحليب المغلي المملح، ويُصفى. أزيلي الحصى وقطعيها بشرائح وضعيها في مقلاة عميقة ومدهونة بالزيت ورشيها بالفتات. افركي 100 جرام من الزبدة، أضيفي 3 ملاعق صغيرة من الدقيق، ادفعي 6 بيضات، خففي 3 أكواب من الحليب، حيث تم طهي الملفوف. يُسكب الملفوف مع هذه الصلصة ويُرش بالفتات والجبن ويُرش بالزبدة. دع اللون البني تدريجياً في الفرن.