مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف الملفوف مع الفطر والأرز

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

قم بإزالة الراي اللاسع، وقسم الملفوف إلى أوراق وقسمها بالماء المالح المغلي. يقطع الفطر ويطهى مع البصل والزبدة لمدة 10 دقائق ثم يخلط مع الأرز المسلوق مع صلصة الطماطم والملح. ضعي 3-4 أوراق الملفوف واحدة فوق الأخرى، وضعي اللحم المفروم عليها، ولفيها باللفائف، وربطها بالخيط، ولفيها في الدقيق، واقليها في السمن، واسكبيها بمرق اللحم واحضريها للاستعداد في طبق مغلق على نار خفيفة. قدميها مع الصلصة.

الملفوف الأبيض - 800-1000 جرام، الفطر الطازج - 250 جم، الأرز - 200 جم، صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، بصل - 1 كمبيوتر، سمن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، مرق اللحم - 1 كوب ملح حسب الرغبة