بطاطا محشوة بالبازلاء

1 حصة


قشر البطاطس الكبيرة، وأزل اللب بعناية، تاركًا جدرانًا بسمك
1. 5 سم، مقطوعة من كلا الطرفين لعمل برميل. يُغلى البازلاء المنقوعة من المساء، ويُتبل بالدهون، ويُطهى بشكل زائد بالبصل المفروم جيدًا، ويُملح حسب الرغبة ويُملأ بالبطاطس. ضعي البطاطس المحشوة في قدر، واسكبي الماء الذي يتم فيه طهي البازلاء الممزوجة بالدهون، مع غطاء أكثر إحكامًا ووضعيها في الفرن، بحثًا عن منع البطاطس من الغليان.