بطاطا محشوة بالدماغ

1 حصة


البطاطس الموجودة في القشر نصف مطبوخة فقط. عندما يبرد، يتم تنظيفه وتقطيعه إلى قسمين، وكشطه وحشوه بالخليط التالي: العقل، مقشر ومغسول، ملح، ينضج في الزبدة مع القليل من البقدونس الأخضر المفروم. 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المفرقعات. توضع البطاطا المحشوة على ورقة بها كمية صغيرة من الزيت النباتي والماء. توضع لمدة 20 دقيقة في الفرن. في النهاية، يضاف بعض الكريمة الحامضة إلى الصلصة.