مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس المحشوة بالبيض والبصل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

في البطاطس الكبيرة المقشرة، اقطع الجزء العلوي واطهيه حتى ينضج نصفه. ثم يُسكب اللحم من الدرنات، ويُطهى، "يُمسح، ويُمزج مع الزبدة المسخنة مسبقًا والبيض النيء والبصل المقلي والفلفل والخضر المفرومة جيدًا. املأ الدرنات بهذا اللحم المفروم، ويوضع على صينية خبز مدهونة بالدهون، ويرش بالفتات، ويرش بالزيت ويخبز. قدميها مع الكريمة الحامضة.

البطاطس - 1 كجم، البيض - 2 قطعة، الزبدة - 40 جم، البصل - 100 جم، الزبدة المذابة - 20 جم، الفتات المطحون - 20 جم، الكريمة الحامضة - 120 جم، الخضر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة