مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس المقلية في الصلصة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقشر البطاطس متوسطة الحجم وتقطع إلى 4 أجزاء وتقلى في كمية كبيرة من الزيت النباتي. تحضير الصلصة: اخلطي الدقيق مع صفار نيء، وأضيفي فصوص الثوم المفرومة ناعماً وخضار البقدونس. افرك كل شيء معًا، مع إضافة بعض الماء البارد. تصب الصلصة في مقلاة بالزيت النباتي والملح والفلفل وتطوي البطاطس المقلية هنا وتسخن مع التحريك على نار خفيفة حتى تكثف الصلصة.

البطاطس - 1 كجم، زيت نباتي - 200 جم، دقيق - 2 ملعقة صغيرة، صفار - 2 كجم، ثوم - 4 أسافين، خضار بقدونس - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة