البطاطس المسلوقة مع لحم الخنزير

1 حصة


تغلي البطاطس في الجلد وتقشر وتقطع إلى شرائح متوسطة. يقلى البصل المفروم ناعماً في مقلاة مع زيت نباتي دافئ. عندما ينقلب البصل، أضيفي شحم الخنزير المقطع إلى قطع، والتي يجب أن تقلب طوال الوقت حتى يحمر. يُضاف الدقيق ويُحمر ويُخفف مع القليل من عصير الطماطم. يجب أن يغلي الجميع لمدة 10-15 دقيقة. ضع البطاطس في هذه الصلصة واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.