البطاطس المسلوقة في صلصة الكريمة الحامضة مع الخردل

تقشر البطاطس وتطهى في ماء مملح وتبرد وتقطع إلى دوائر. (يمكنك طهي البطاطس غير المقشرة، ثم تبرد، ثم تقشر وتقطع). يُقلب الكراث المفروم وخردل المائدة والقشدة الحامضة ويُملح قليلاً ويُسكب البطاطس مع الصلصة الناتجة.