مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس البيروفية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يُطهى البطاطس في «الزي الرسمي»، ويُقشر، ويُقطع إلى دوائر. اعصري العصير من البرتقال في مقلاة، أضيفي البراينزا المطحونة والفلفل واغليه. اخفض البطاطس والزبدة في الخليط الناتج وسخني كل شيء جيدًا (حتى يغلي الأول). تم تزيين كارتوفيل على الطراز البيروفي على أطباق مع دوائر من البيض والزيتون وأوراق الخس. تقدم ساخنة.

زبدة - 100 جرام، بطاطس - 1 كجم، فلفل أحمر - 15 جم، برتقال - 4 قطع.، برينزا - 400 جم، بيض - 4 قطع.، زيتون - 200 جم، سلطة خضراء - 100 جم