مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

البطاطس مع التكمالي باللغة الجورجية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقطع البطاطا النيئة المقشرة إلى أسافين كبيرة وتشطف في الماء البارد. البقدونس والكزبرة والشبت والبصل الأخضر والثوم مفرومة ناعماً ومخلوطة. تصب الزبدة المذابة في قدر، وتوضع البطاطس، ثم تصب في الخضر المعدة. ضع التكمالي الخام الكامل (البرقوق الكرزي) فوق الخضر في عدة أماكن، واسكب الماء المغلي المملح، وضعه على النار واطهيه حتى ينضج. لا تحرك أثناء الطهي

البطاطس - 1 كجم، الزبدة المذابة - 150 جم، الماء - 0.5 كوب، صلصة تكمالي - 200 جم، الخضر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة