البطاطس مطهية بالفطر الطازج

1 حصة


يقشر الفطر الطازج المقشر والمغسول بالماء المغلي، يقطع ويقلى في مقلاة مع البصل المفروم. تقطع البطاطا المقشرة إلى أسافين، تقلى وتوضع مع الفطر المحمص في قدر، تصب الماء إلى مستوى الطبقة العليا، تضاف الملح، ورق الغار، والفلفل، 1-2 غصن من البقدونس. تغطي المقلاة بغطاء، تنضج على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة. في البطاطس يمكنك وضع 1-2 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة. عند تقديمها، قم بإزالة أغصان البقدونس وأوراق الغار ورش البطاطس بالخضار المفرومة. يمكن أيضًا صنع البطاطس من الفطر المجفف. في هذه الحالة، يجب أن يكون الفطر مسلوقًا مسبقًا ومفرومًا ثم مقليًا مع البصل. يمكن استخدام جزء من تفكيك الفطر لإطفاء البطاطس والباقي - للحساء