مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سترة بطاطس مع خثارة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

اغسل البطاطس واطهيها لمدة 25 دقيقة وصفي الماء وبردي وقشريها. اصنع الصلصة. يغسل البصل الأخضر ويجف ويقطع ناعماً. قشر الكراث وقطعه جيدًا. ضعي كلا النوعين من البصل في وعاء وأضيفي الجبن القريش والملح والفلفل واخلطيهم. اغسل الفجل وقطعه إلى دوائر. ضعي اللبن الرائب مع البصل في منتصف الطبق، وضعي البطاطس والفجل وشرائح لحم الخنزير حولها.

البطاطس - 1 كجم، الجبن القريش - 500 جم، البصل - 3 قطع.، البصل الأخضر - 100 جم، الفجل - 10 قطع.، لحم الخنزير - 300 جم، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة