بطاطا محببة أنا

1 حصة


تقشر البطاطس وتقطع الدرنات الكبيرة إلى أربعة أجزاء وتقطع الدرنات الوسطى إلى نصفين وتسكب الماء البارد وتغلي وتغلي 3-4 دقائق. بعد ذلك، يُرفع عن النار ويُمسك بالماء الساخن لمدة 8-10 دقائق أخرى. إذا لم تكن هناك بقعة بيضاء في القسم، فإن البطاطس جاهزة ويمكن إلقاؤها في مصفاة، ثم تمر عبر مطحنة لحم، مملحة وتشكل في قش أو أعواد، ثم تجفف في فرن. ثم قلي بعمق، وانخفض لمدة 12-15 ثانية. يجب أن يكون للبطاطس النهائية سطح محبب. يستخدم كطبق جانبي