البطاطا المهروسة مع الصفار

1 حصة


اطهي البطاطس المقشرة ومسحها من خلال المنخل وأضف صفار البيض. امزج كل شيء جيدًا مع المتعة على نار خفيفة، حتى تحصل على كتلة من سمك العجين. يمكنك صنع أطباق جانبية مختلفة من البطاطا المهروسة. عند معالجة الهريس للتزيين، يجب وضعه على لوح مرشوش بالدقيق، مع لفه بدبوس يصل سمكه إلى
1. 5 سم. بسكين، قطعي معينات طولها 4-5 سم وعرضها يصل إلى 3 سم. ضعي المعينات على صينية خبز مغطاة بالزيت، واشحميها بصفار البيض المخفوق واخبزيها في خزانة طهي ساخنة للغاية حتى تحمر. يجب تسليم الماس لجعل كلا الجانبين بني.