مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جالوشكي البطاطس مع صلصة الطماطم (بالرومانية)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تغلي البطاطس وتقشر وتمسح من خلال منخل أو تمر عبر مطحنة اللحم. اسكب الدقيق واعجن العجينة بسماكة وملح وأضف الكمية المطلوبة من الفلفل المطحون. قطع النقانق الصغيرة بسمك الأصابع بأيدٍ مغطاة بالدقيق وغليها في ماء مملح. في الوقت نفسه، قم بإعداد صلصة الطماطم: اقلي بصلة مفرومة ناعماً في كمية صغيرة من شحم الخنزير المذاب، وقم بتخفيفها بالماء واطهيها حتى ينضج البصل. أضف القليل من الطماطم والملح. تقلب الجالوشكي في مصفاة، وتترك الماء يصرف، وتوضع في طبق، وتسكب فوق الصلصة، وترش بالجبن المبشور وتقدم ساخنة

بطاطس - 500 جرام دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل - 80 جم، شحم الخنزير - 1 ملعقة صغيرة، طماطم - 500 جم، أو هريس الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، جبن - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة