مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

عملات البطاطس

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقطع البطاطس النيئة المقشرة إلى دوائر يصل سمكها إلى 2 مم، وتشطف بالماء البارد، وتجف في منديل وتقلى بعمق، مع التحريك بملعقة مثقوبة من أسفل إلى أعلى بحيث تقلى دوائر البطاطس بالتساوي. تقلى حتى تتشكل قشرة رودي، ترفع بملعقة وملح حسب الرغبة.

البطاطس - 1.2 كجم، الزيت النباتي - 200 جرام، الملح حسب الرغبة