أعواد البطاطس والجبن

1 حصة


اشطف البطاطس المقشرة النيئة، واسكب الماء البارد بحيث تغطى البطاطس بها لمدة 10-15 سم، واتركها تغلي على نار خفيفة واطهيها دون السماح بغليها، 7-8 دقائق. يجب أن يكون لسطح تسخين البطاطس المطبوخة بنفس اللون. إذا أظهر القسم رقعة بيضاء من اللحم النيء، فيجب غلي البطاطس مرة أخرى. ثم قطعها إلى أعواد طويلة (قطرها 3-4 مم)، ورشها بالجبن المبشور والجفاف، ثم اقليها بعمق حتى تصبح ذهبية اللون، ورشها بالملح الخشن وقدمها كوجبة خفيفة، خاصة لذيذة للبيرة.