مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطائر البطاطس (حصص 2)

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

2 حصص

في الحليب، خميرة مخففة، سكر، وخلط بعض الدقيق واتركه يرتفع. ضع الدقيق والبطاطا المسلوقة المبشورة والملح والسكر والبيض والدهون المسخنة في الكتلة. اعجن العجينة الطرية وضعها في مكان دافئ لتناسبها. عندما تتناسب العجينة، قم بلفها وقطع الفطائر الصغيرة، والتي تُقلى في الدهون الساخنة على كلا الجانبين، أو تُخبز على ورقة مدهونة في الفرن. يرش الفطائر الجاهزة مع سكر الفانيليا أو ينتشر مع بوفيدل.

الدقيق - 500 جم، البطاطس - 200 جم، الدهون - 80 جم، السكر - 80 جم، البيض - 1 جم، الخميرة - 30 جم، الحليب - 200 جم، وجد حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة