كعك الجبن البطاطس

تُقشر البطاطس وتُسكب بالماء المملح الساخن وتُطهى حتى تنضج. صفي الماء وجففي البطاطس. ثم، مع الخثارة، مرريها عبر مطحنة اللحم، ادفعيها في البيض، الملح، أضيفي الدقيق واخلطيها جيدًا. اصنع كعك الجبن من الكتلة التي تم الحصول عليها واقليها في مقلاة على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة رودي. قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة.