البطاطس السويسرية روستي

1 حصة


يغلي البطاطس ويبرد ويقشر، ثم يوبخها على أكبر مبشرة. قطعي البقعة إلى مكعبات وبنية خفيفة، أضيفي البطاطس واخلطيها جيدًا مع البقعة، وتبليها بالملح وجوزة الطيب. أضيفي الحليب وحولي البطاطس إلى مقلاة وغطيها بوعاء. تقلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل. ثم اقلب المقلاة بحيث يكون الجانب المقلي من البطاطس في الوعاء فوقها. قدميها مع السلطة الخضراء. يمكن أيضًا تبل الريوستي بالبيض المخفوق والجبن المبشور.