إفطار الفلاحين باللغة اليونانية

4 حصص


قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات. تقلى البطاطس مع التحريك في الزيت النباتي لمدة 20 دقيقة والملح والفلفل. اغسل الكوسة والبصل وقطع إلى مكعبات. اغسل الزعتر وجفف وقطع الأوراق. أضيفي الكوسة والبصل والزعتر إلى البطاطس قبل 5 دقائق من نهاية القلي. نقطع الزيتون إلى نصفين ونقطع البرينزا إلى مكعبات. أضف كل شيء إلى الخضار واخلطها. قدميها ساخنة.