نودلز البطاطس المجرية

1 حصة


خذ 500 جرام من الدقيق و 1-2 بيضة و 0. 5 كوب ماء. عجن العجين. عندما يصبح مرنًا وصعبًا، دعه يقف، ثم يطرح ويقطع إلى مربعات. تقشر البطاطس وتطهى وتقطع ناعماً وتقلى في طحن ساخن ممزوج بالفلفل الأحمر والبصل المفروم ناعماً. طهي مربعات من المعكرونة في ماء مغلي مملح، ثم صبها في مصفاة واخلطها مع الدهون، ثم مع البطاطس المطبوخة مسبقًا