لوبيو في غوريان

1 حصة


نمر بالفاصوليا الجافة ونشطفها بالماء البارد ونطهو لمدة 3-4 ساعات. يقطع البصل والأعشاب (الكزبرة والبقدونس والشبت) ويسحق الجوز بالثوم. يُتبل الفاصوليا بالفلفل الأحمر والملح ويُمزج مع الأعشاب والبصل والجوز ويُغلى لمدة 2-3 دقائق أخرى ويُبرد. نقدم اللوبيو في أكواب من السيراميك.