مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الكراث والمكسرات

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يقشر البصل ويغسل ويوضع في قدر ويسكب الماء الساخن ويطهى حتى ينضج ويلقى في مصفاة ويبرد. بعد ذلك، اضغط برفق على كل بصلة، محاولًا عدم الانهيار. ثم لف كل لمبة في أوراقها وأعطها مظهر حفنة. يُضاف الملح والمكسرات والثوم المفروم ناعماً والفلفل إلى خل النبيذ. لفي الحزم المعدة في الكتلة الناتجة وضعيها في طبق وقدميها.

بصل - 1 كجم، جوز - 1 كوب، ثوم - 5 فصوص، فلفل حلو - 2 كجم، خل نبيذ - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة