مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مخلل الشمندر مع المكسرات

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

اغلي البنجر دون تطهير واتركيه يبرد في التفكيك. ثم يُقشر ويُقطع إلى شرائح ويُطوى في جرة ويُسكب فوق التتبيلة المبردة. معطف بورق ورق وربطة عنق وتخزينه في غرفة باردة وجافة. قطع البنجر المخلل إلى مكعبات. المكسرات والثوم والفلفل الأخضر رقيقة أو تمر عبر مطحنة اللحم، أضف بذور الكزبرة المطحونة، خفف I - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من التتبيلة، ثم أضف البنجر المعد واخلطه جيدًا.

البنجر - 500 جرام، الجوز - 0.6 كوب، الثوم - 2-3 أسافين، الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة، الفلفل الأحمر حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة