مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اسقلوب مخلل

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يتم إضاءة الفواكه المغسولة لمدة 3-5 دقائق، ثم تبريدها في الماء البارد. ضعي جرة لتر وأضيفي البصل والثوم والفلفل وأوراق الغار والأعشاب هناك. اغلي الصب بشكل منفصل: 2 ملعقة كبيرة. ل ملح و 1 ملعقة كبيرة. ل سكر، 3-4 ملاعق كبيرة. ل خل. تمتلئ البرطمانات ذات الإسكالوب بالحشوة الساخنة، وتغطى بالأغطية وتوضع في خزان للتعقيم. تعقم في الماء المغلي لمدة 6-8 دقائق.

الثوم - 1 إسفين، باتيسون - 10 pcs.، الفلفل الأسود - 2-3 pcs.، الخل - 3-4 ملاعق كبيرة. ملعقة، قرنفل - 2-3 pcs.، ورق الغار - 1 pc.، البصل - 1 pc.، الخضر - 15-20 g