مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جزر مقلي

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يُقشر الجزر ويُغسل ويُقطع إلى أكواب بسمك 0. 5 سم. اخفض الجزر المفروم إلى ماء مغلي مملح واطهيه لمدة 10 دقائق، ثم دحرجه في مصفاة وجففه. نقطع الثوم ناعماً. اشطف البقدونس وتخلصه ورقعه جيدًا. لفي قطع الجزر المسلوقة بالدقيق وتحميصها في القلي العميق الساخن. وزعي الجزر المحمص على طبق ورشيه بالثوم المفروم والخضر المفروم وقدميه ساخنًا.

الجزر - 800 جرام، البقدونس الأخضر - 30 جم، الثوم - 2 أسافين، الملح حسب الرغبة، دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون - 0.3 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 1 كوب