عجة البطاطس المقلية

1 حصة

تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح رقيقة وتقلى في الدهون المذابة أو الزيت النباتي. ثم أطلق البيض المخفوق بالحليب في الأعلى والملح قليلاً.

البطاطس - 500 جم، شحم الخنزير - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 4 قطع، حليب - 2 كوب، ملح حسب الرغبة