مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كرات اللحم النباتية

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

يقطع الجزر والملفوف والبطاطس ناعماً ويوضع في قدر ويضاف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الزيت، ملح، اسكبي 1/2 كوب من الماء واتركيها على نار هادئة تحت غطاء حتى تنضج. ثم أخرجي الخضار بملعقة وامسحيها من خلال منخل. حافظ على التفكيك. اخفقي البيض والملح والفلفل وأضيفي الدقيق واسكبي القليل من التفكيك واعجني العجينة السميكة. أضيفي الخضار وفتات الخبز إلى العجين. امزج كل شيء جيدًا. اصنع كرات من الكتلة التي تم الحصول عليها، واطهيها في حليب مملح، وأزيلي الزيت المذاب وسكبيه.

الجزر - 200 جم، الملفوف الأبيض - 200 جم، البطاطس - 200 جم، الدقيق - 250 جم، الزبدة المذابة - 100 جم، البيض - 3 قطع.، الحليب - 1 لتر، فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة