الزبيب والعسل بيلاف

1 حصة


املأ الأرز المغسول بالماء المغلي المملح حتى تصبح الحبوب بالخارج طرية، وفي الداخل تحتفظ ببعض المرونة. في هذا الوقت، رمي الأرز على منخل، واسكب الماء البارد. في الأطباق العميقة، يذوب بعض الزيت، ويوضع الأرز هناك، ويسكب باقي الزيت، ويغلق المقلاة بغطاء ويسخن على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. يُسكب البيلاف المحضر على الطاولة مع المرق الحلو. للمرق، اخلطي العسل بكمية متساوية من الماء، أضيفي الزبيب، اخلطي كل شيء واغليه.