مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بيلاف مع الفاكهة المجففة

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

اشطف الفاكهة المجففة في الماء الدافئ. دحرج الشاشة حتى يصبح الزجاج مائيًا. يُغلى الأرز المتفتت ويتبل بالزبدة أو الزبدة المذابة. تقلى الفواكه المجففة في الزبدة، في نهاية التحميص، أضف القليل من الماء الساخن والسكر. ينضج تحت السقف المغلق لمدة 10-15 دقيقة. يمكن استبدال السكر بالعسل، وسيكون بيلاف أكثر عطرية.

الزبدة - 170 جم، الأرز - 400 جم، السكر - 100 جم، أو العسل - 100 جم، البرقوق - 50 جم، الزبيب - 50 جم، المشمش المجفف - 100 جم