بيلاف مع اليقطين والفواكه المجففة

1 حصة


اشطف التفاح المجفف وقطعه إلى قطع صغيرة واخلطه مع الزبيب المغسول. في قدر، تذوب جزء من الزبدة أو الزبدة المذابة، تغطي القاع بتشنجات اليقطين المقشرة من الحبوب والجلد، صب جزء 1/3 من الأرز المغسول على طن، ضع طبقة من خليط الفاكهة، املأها بالأرز، أعد الفاكهة إلى الأرز، وأعد الفاكهة وملئها ببقية الأرز. يتم سكب كل هذا بالزيت المتبقي لصبه بالماء المملح للكثير لتغطية الطبقة العليا من الأرز بالماء. غطي المقلاة بغطاء وداخل ؛ الحرارة المنخفضة لمدة ساعة.