موز موز مقلي

1 حصة


اشطف الموز جيدًا وخفضه إلى ماء مغلي لبضع ثوان. بعد ذلك، اشطفه بالماء البارد وجففه وخفضه إلى ماء مغلي مرة أخرى لمدة 20-30 ثانية. اغسلها مع تغيير الماء باستمرار حتى تختفي المرارة. اقلب الموز المسلوق في مصفاة أو اعصره برفق بيديك، ثم قطعه إلى شرائح ضيقة. يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. نقطع الثوم ناعماً. سخني المقلاة بالزيت النباتي واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضيفي الموز والبصل الأخضر وقلبي حتى ينضج. في نهاية الطهي، يضاف الثوم وصلصة الصويا والملح إذا لزم الأمر ويقلب ويقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. يمكن تقديم هذا الطبق ساخنًا وباردًا.