مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طماطم محشوة بالفطر

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقطع الطماطم الجزء العلوي وتزال البذور وجزء من اللب. يتم تقطيع فطر البورسيني الطازج جيدًا وطهيه بالبصل في عصير خاص به، مع تبريد الزبدة أو السمن. يتم تقطيع البيض المسلوق وخلطه بالفطر وإضافة المايونيز. الطماطم مليئة باللحم المفروم مغطاة بشريحة مقطوعة في الأعلى. توضع الطماطم على الطبق، مزينة بخضار البقدونس وشرائح من الخيار الطازج.

الزبدة - 40 جم، السمن - 40 جم، البقدونس الأخضر - 20 جم، الطماطم - 1000 جم، الخيار - 100 جم، المايونيز - 120 جم، الفطر الأبيض الطازج - 500 جم، البصل - 100 جم، البيض - 2 جم.