طماطم محشوة بالفطر

1 حصة


مقطعة إلى 1/5 - 1/ب الجزء العلوي من الطماطم الطازجة الناعمة، وعصر العصير، وإزالة البذور وجزء من اللب، ووضع اللحم المفروم في المنخفض الناتج، ورش الطماطم بالجبن المبشور، ورش الزيت والخبز. بالنسبة للحوم المفرومة، قطعي البصل الناعم ورشيه بالزيت، ثم أضيفي الفطر الأبيض الطازج المفروم ناعماً أو الشامبينون والطماطم المهروسة والثوم والبقدونس المفروم ناعماً واستمري في التحمير. اخلطي كل هذا مع الفتات المطحون، وتبليها بالملح والفلفل