الطماطم على بصق

4 حصص


اختر أصنافًا لحمية من الطماطم (بحجم البيضة). اغسلها في الماء البارد وربطها ببصاق من 3-4 قطع. اقلي فوق الفحم مثل الكباب. عند التقديم، تبلل الطماطم الجاهزة في ماء مملح ساخن أو تُرفع من البصاق، ضعي طبقًا وملحًا ورشي الفلفل الأحمر والبصل المفروم جيدًا. .