مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حلوى البطاطس والخضروات

وصفات الطبخ / وصفات الطبق الثاني / خضروات

1 حصة

تقطع البطاطس والخضروات ناعماً، وتوضع في قدر، وتضاف نصف كوب من الحليب وتترك على نار هادئة تحت غطاء حتى تنضج. على كوب من السميد المشروب بالحليب، اخلطي مع البطاطس الجاهزة والخضروات، ضعي الزبدة وصفار البيض، وخفقي البياض في طبق منفصل لتشكيل كتلة مستقرة تشبه الرغوة واجمعها مع المنتجات المعدة. ثم ضعها كلها في مقلاة عميقة مزيتة، ورشها بالفتات، ورشها بالزيت في الأعلى واخبزيها في الفرن. قبل تناول الطعام، قطعي البودينغ إلى قطع، قدمي الكريمة الحامضة بشكل منفصل.

البطاطس - 400 جم، الملفوف الأبيض - 300 جم، الجزر - 150 جم، الحليب - 1.5 كوب، السميد - 0.25 كوب، بيض - 3 قطع.، زبدة - 60 جم، فتات مطحون - 20 جم، كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح حسب الرغبة